Sekilas Asam Sitrat
Asam sitrat merupakan senyawa yang memberikan rasa asam pada buah jeruk, terutama jeruk lemon/limau (jeruk nipis).
Teknik pengkristalan asam ini dikembangkan oleh peneliti Swedia, Scheele CW (1784) yang dituangkan dalam jurnal berjudul “Anmärkning om Citron-Saft, samt sätt att crystallisera den samma (Lemon Jus dan Teknik Pengkristalan)”.
Hingga akhirnya, di tahun 1900-an, Asam sitrat yang diproduksi dari ekstrak buah lemon mengalami pembaharuan.
Melalui pemanfaatan jamur Aspergillus niger, asam sitrat mulai diproduksi secara berlimpah dengan berbahan baku gula.
Rasa asamnya yang kuat, dan bersifat desinfektan, membuat asam ini banyak di pakai dalam industri makanan sebagai zat aditif (penambah rasa) sekaligus pengawet.
Manfaat Citrun dalam Rumah Tangga
Sifatnya yang asam (termasuk dalam asam organik lemah) juga berfungsi sabagai pembunuh bakteri dan jamur, membuat kristal ini efektif untuk membersihkan rumah.
Sehingga ada baiknya, selalu dimasukan dalam daftar belanja bulanan para mak-mak sekalian.
Berikut beberapa cara pemanfaatannya:
- Membersihkan lumut di lantai. Caranya cukup menaburkan 1-2 sachet kecil asam sitrat di lantai kamar mandi. Kemudian biarkan selama 3 – 5 jam, dan selanjutnya siram. Jika ingin tambah yakin, dapat menambahkan sunlight baru menyikatnya. Setelahnya, silahkan di siram ulang. Mudah-mudahan kamar mandi anda bebas lumut.
- Untuk WC, tabur satu sachet sekeliling permukaan, setelah 2 jam, baru disiram.
- Kalau untuk dinding, campurkan 1 sachet dalam 5 liter air, siram secara merata ke bagian dinding. Mudah-mudahan dinding akan bersih tanpa lumut.
- Cara bersihkan baju dengan noda membandel cukup dengan rendam selama 2 jam dalam campuran 15 liter air yang telah ditambahkan deterjen bubuk dan 1 sachet sitrun.
- Sedangkan jika bersihkan pantat wajan yang gosong, cukup dengan menaburkan secukupnya citrun ke pantat yang itam, diamkan selama beberapa waktu (1 jam-an), baru gosok dengan busa/spons yang telah diberikan sunlight. Dijamin kinclong lagi…
Untuk pemanfaatan dalam pertanian, nanti akan dibahas pada bagian lain. Semoga bermanfaat…
