• Mikrobioma
  • OPT
  • Pupuk/ZPT
  • Tanah
  • Herbal
  • Tanaman
Menu
  • Mikrobioma
  • OPT
  • Pupuk/ZPT
  • Tanah
  • Herbal
  • Tanaman
AcehMarket.id
Home»Blogs»Tanaman»Jangan Buang Kulit Nenas, Bisa Dijadikan Tapache Meksiko Lho…
  • Tanaman

Jangan Buang Kulit Nenas, Bisa Dijadikan Tapache Meksiko Lho…

Nenas (Ananas comosus) merupakan tanaman tropis dan berasal dari Amerika Selatan. Dalam penyebarannya, buah ini sempat dijadikan simbol kemewahan ketika dibawa ke Eropa pada abad 17.

Kemudian, pada tahun 1820-an, masyarakat Eropa mulai mengembangkannya secara komersial dalam rumah kaca, dan di perkebunan tropis yang mereka kuasai.

Selain itu, nanas merupakan buah tropis terpenting ketiga dalam produksi dunia. Pada abad ke-20, Hawaii adalah penghasil nanas yang dominan, terutama untuk AS; namun, pada tahun 2016, Kosta Rika, Brasil, dan Filipina menyumbang hampir sepertiga dari produksi nanas dunia.

Nanas tumbuh sebagai semak kecil; Bunga individu dari tanaman yang tidak diserbuki menyatu untuk membentuk buah yang banyak. 

Tanaman ini dapat diperbanyak dari offset yang dihasilkan di bagian atas buah, atau dari tunas samping, dan biasanya matang dalam waktu satu tahun.

Rasa buahnya  yang merupakan perpaduan manis dan asam yang segar membuatnya menjadi makanan pilihan di saat musim panas. 

Kandungan Buah

Selain itu, nanas mengandung sejumlah besar vitamin C yang membantu melawan kerusakan sel, menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University. 

Baca Juga  Tanaman Hias Adenium dan 8 Jenis Hama Penyakitnya

Vitamin C juga menjadi membantu mengatasi masalah kesehatan, seperti penyakit jantung dan nyeri sendi.

Diketahui, buahnya mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin B6, vitamin C, folat, thiamin, mangan, potasium, dan serat.

Merangkum dari Verywell Fit, berikut nutrisi dasar dalam 165 gram potongan nanas segar antara lain:

Kalori: 82.5

Lemak: 0,2g

Sodium: 1.7mg

Karbohidrat: 22g

Serat: 2.3g

Gula: 16,3g

Protein: 0,9g

Vitamin C: 79mg

Karbohidrat: 22 gr, yang terdiri dari 16 gram fruktosa dan 2 gram serat. Ini membuat nanas dianggap sebagai buah dengan indeks glikemik sedang.

Lemak: 0,2 gram

Protein: < 1 gram.

Manfaat Dalam Pertanian

Nenas sering dijadikan bahan campuran dalam pembuatan Pupuk Organik Cair (POC).

Tujuannya selain mengurangi bau busuk akibat proses fermentasi anaerob, nenas dapat membantu mengkstraksi protein sehingga meningkatkan kandungan dalam POC.

Indi disebabkan adanya enzim proteolitik yang disebut bromelin. Enzim ini menguraikan protein dengan jalan memutuskan ikatan peptida dan menghasilkan protein yang lebih sederhana. 

Enzim bromelin terdapat dalam semua jaringan tanaman nanas.

Baca Juga  Awar-awar (Ficus septica) Tanaman Herbal dan Antitoksit Kanker

Manfaatkan Limbah Kulit Nenas

Masyarakat Mexico memanfaatkan limbah kulit nenas sebagai minuman tradisional Tapache yang kaya akan probiotik.

Probiotik berperan penting dalam meningkatkan imun tubuh dan membantu penyerapan zat gizi dalam usus. 

Bahan yang digunakan cukup dengan memanfaatkan limbah kulit ninas sehingga secara ekonomis dan lingkungan sangat menguntungkan.  

Berikut cara membuatnya:

Bahan:

  • Kulit nanas dari 1 buah nanas, dicuci bersih
  • 200-300gr gula aren 
  • 1250ml air
  • 1 ruas batang kayu manis (optional) 

Cara Pembuatan : 

  1. Potong-potong kulit buah nanas menjadi bagian lebih kecil.
  2. Panaskan air hingga mendidih, masukkan gula aren hingga gula aren larut lalu matikan dan dinginkan.
  3. Setelah dingin masukkan kulit nanas, aduk rata
  4. Taruh di wadah kedap udara (toples) atau taruh di baskom dengan ditutup serbet bersih.
  5. Diamkan di suhu ruang 12-48 jam (jika ingin lebih asam diamkan selama max 3 hari).
  6. Setelah keluar buih seperti di foto, tapache siap dipanen. 
  7. Saring dan ambil bagian airnya saja, masukkan ke beberapa wadah. Sebagian masuk refrigerator, sebagian lain masukkan ke freezer jika ingin bertahan lebih lama
  8. Ambil 3-4 sendok tapache (atau lebih banyak takaran bagi yang ususnya sudah terbiasa dg probiotik) saat penyajian dan dapat dicampur dengan teh, es batu, tambahkan gula, dicampur dengan jus, dsb.
Baca Juga  Sirsak, Si Nangka dari Karibia Seberang

Selamat menikmati kesegarannya di siang terik, dan rasakan manfaatnya untuk keseluruhan kesehatan tubuh. 

Tinggalkan Komentar/Pertanyaan

Pupuk Bunga Ala Kulit Telur: Gratis!

Blogs

Mengenal Jenis-Jenis Sapi Perah

Blogs

Akar tuba (Derris elliptica (Wallich) Benth)

Pestisida Nabati

Sirsak, Si Nangka dari Negeri Karibia

Blogs

Budidaya Padi Organik Dengan Metode Sri, Panen Lebih Banyak!

Blogs

Cemara hantu (Melaleuca brachteata  F. Muell.)

Pestisida Nabati

Info Sebelumnya

Garam Sebagai Pupuk Pengganti Kalium

Read More »

Membuat Pestisida Nabati Berbahan Lingkungan di Sekitar Kita

Read More »

Manfaat Kencur dan Cara Olah Herbal

Read More »
Photosintetik bakteri, PSB

Modal Rp 3.000,- Untuk Membuat 5 Liter PSB

Read More »
Cara Mengolah Alpukat Agar Tetap Nikmat dan Bermanfaat

Cara Mengolah Alpukat Agar Tetap Nikmat dan Bermanfaat

Read More »

Kamus Pertanian

Liquid Bio-Fertilizer

Liquid Bio-Fertilizer adalah cairan yang berbahan dari berbagai sumber daya alam yang tersedia di sekitar…

Analisa proksimat 

Analisa proksimat adalah metode analisa kimia untuk mengindentifikasi kandungan nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak dan serat…

agregat

agregat:  aggregates Suatu massa tunggal atau jalinan tunggal  tanah  yang  terdiri dari sejumlah besar partikel…

Partenokarpi

Partenokarpi suatu kondisi dimana tanaman mampu membentuk buah tanpa penyerbukan. Sehingga pemberian auksin dapat menghasilkan…

Kamus Tani merupakan kumpulan resep pembuatan pupuk dan pestisida yang dikembangkan secara mandiri oleh petani ataupun berdasarkan sejumlah artikel/jurnal ilmiah.

Twitter Facebook-f Youtube

Menu

  • Pupuk
  • Organisme
  • H P T
  • Tanah
  • Hormon

Profil

  • Disclaimer
  • Kontak
  • About Us
  • Privacy Policy

Network App

  • Organik.top
  • Acehherald.com
  • AcehMarket.id
  • AcehWiki
  • Acehnesia.com
  • InfoLeuser.com
  • AWF.or.id
  • GemaBaiturrahman.id

2019© All rights reserved

Dikembangkan oleh AcehMarket.id

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.