• Mikrobioma
  • OPT
  • Pupuk/ZPT
  • Tanah
  • Herbal
  • Tanaman
Menu
  • Mikrobioma
  • OPT
  • Pupuk/ZPT
  • Tanah
  • Herbal
  • Tanaman
AcehMarket.id
Home»Blogs»Tanaman»Sirsak, Si Nangka dari Karibia Seberang
  • Tanaman

Sirsak, Si Nangka dari Karibia Seberang

Karibia merupakan sebuah negara kepulauan di Benua Amerika. Terkenal sebagai wilayah pariwisata dengan pantai putihnya nan eksotik. Namun, tanpa kita sadari, ternyata buah Nangka Belanda atau dikenal dengan sirsak merupakan tanaman asli wilayah tersebut.

Diketahui, penyebaran buah Sirsak di Asia (utama Asia Tenggara),  dilakukan oleh Belanda pada Abad ke 19 M. Sehingga di sebagian wilayah Nusantara, penamaan lokalnya dikaitkan dengan pemerintahan kolonial tersebut, yaitu: Nangka/Durian Belanda.

Berikut beberapa nama lokal dari Annona muricata L. Ini, yaitu: nangka sebrang, nangka landa (Jawa), nangka walanda, sirsak (Sunda), nangka buris, nangkèlan, nangka ènglan (Madura), srikaya jawa (Bali), boh lôna (Aceh), durio ulondro (Nias), durian betawi (Minangkabau),durian belanda (Malaysia), serta jambu landa (di Lampung, “Nangko Belando” (Palembang).

Sebagai pengetahuan, kata “Sirsak” dasarnya penyerapan dari bahasa Belanda yaitu: Zuurzak yang artinya “kantung asam” – merujuk dari bentuk dan citarasa buah yang agak masam.

Morfologi

Di daerah asalnya yang beriklim sub-tropis sedang, pohon sirsak mampu tumbuh hingga mencapai 9 meter. Sedangkan di wilayah Asia Tenggara yang beriklim tropis, diketahui ketinggian pohon hanya mencapai 4 meter.

Namun secara umum, tanaman ini mampu beradaptasi dengan baik dilingkungan bekelembaban tinggi hingga daerh musim dingin.

Dari penelitian, disebutkan bahwa struktur tanaman akan mengalami kerusakan jika berada di kawasan bersuhu <5C dengan ciri-ciri pertumbuhan daun dan rantingnya yang mengecil. Sedangkan jika berada dibawah suhu <3C akan membuat buah sirsak kering.

Baca Juga  Awar-awar (Ficus septica) Tanaman Herbal dan Antitoksit Kanker

Tanaman sirsak merupakan famili Annonaceae. Pohon buah menghasilkan buah yang dapat dimakan. Dalam bahasa Inggris, buahnya disebut soursop karena rasanya yang sedikit asam saat matang.

Ukuran pohon sirsak kecil dan pertumbuhan batangnya tegak lurus. Pohon sirsak dapat tumbuh setinggi 9 meter.

Batang sirsak saat muda biasanya memiliki bulu. Daun sirsak bentuknya membujur atau oval, panjangnya antara 8 cm sampai 16 cm dan lebarnya sekitar 3 cm sampai 7 cm. Warna daunnya hijau tua mengkilap dan tidak memiliki bulu di bagian atas. Sementara bagian bawah daun berwarna hijau pucat dan agak berbulu, namun ada pula yang tidak berbulu. Tangkai daunnya berukruan pendek, yaitu sekitar 4 mm sampai 13 mm.

Tangkai bunga sirsak berukuran 2 cm sampai 5 mm dan berkayu. Tangkai bunga tumbuh berseberangan dengan dedaunan atau berada di cabang yang sama dengan daun. Biasanya setiap tangkai ditumbuhi 1 atau 2 bunga, terkadang 3 bunga. Tangkai bunga bersifat individual berkayu dan keras, serta tidak memiliki bulu. Panjangnya sekitar 15 m sampai 20 mm.

Bunga sirsak memiliki kelopak yang tebal berwarna kekuningan. Kelopak bagian luarnya bertemu di ujung tanpa bersinggungan satu dengan lainnya.

Bentuk kelopaknya oval. Ukuran kelopaknya sekitar 2,8 x 3,3 cm. Kelopak bagian luar dan dalam memiliki bulu yang sangat lembut.

Buah sirsak mempunyai warna kulit hijau tua dengan permukaan berbintik agak tajam. Bentuknya lonjong dengan ukuran mencapai 30 cm.

Baca Juga  None Belanda, si Obat Herbal

Tekstur kulitnya cukup keras, sementara daging buahnya sangat lembut seperti krim dan berwarna putih.

Daging buah sirsak mengeluarkan aroma harum dan sering digambarkan seperti aroma buah nanas. Rasanya sedikit masam namun manis, mirip seperti kombinasi rasa stroberi dan apel.

Buah sirsak matang dipanen dengan cara dipetik dari pohon dan kemudian dibiarkan lembut dengan cara menyimpannya dalam ruangan gelap selama 1-2 hari.

Taksonomi Sirsak

Berikut ini adalah klasifikasi tanaman sirsak secara ilmiah, yaitu:

Kerajaan              Plantae
Angiospermae
Magnoliids
Ordo                      Magnoliales
Famili                    Annonaceae
Genus                   Annona
Spesies                 A. muricata

Habitat & Sebaran Tanaman Sirsak

Sirsak dapat tumbuh dan bertahan pada lokasi tanah miskin unsur hara (tinggi kapur) dengan ketinggian optimal tumbuh di daerah dataran rendah (0 – 1.200 mdpl).

Tanaman ini merupakan pendatang di semua negara yang beriklim sedang atau subtropis.

Budidaya Sirsak

Buahnya yang tinggi vitamin dan menyegarkan, membuatnya menjadi salah satu jenis tanaman perkebunan.  Banyak negara yang telah mengintipnya untuk menjadi bisnis perkebunan buah.

Buahnya secara umum memiliki diameter 20 – 30 cm dengan berat mencapai 6,8 kg. Sejumlahh negara yang telah membudidayakan tersebar di garis khatulistiwa, antara lain di Kepulauan Karibia dan Asia.

Selain itu, juga telah dikembangkan secara terbatas di utara dan selatan Florida, Amerika Serikat dengan target pemenuhan konsumsi lokal.

Baca Juga  Tanaman Hias Adenium dan 8 Jenis Hama Penyakitnya

Di Pulau Mauritius, budidaya Nangka Belanda telah dilakukan secara besar-besaran dan menjadi komoditas nasional. Tercatat, negara penghasil sirsak terbesar di dunia adalah Meksiko, kemudian Peru, Brasil, Ekuador, Guatemala, dan Haiti.

Pemanfaatan Tanaman Sirsak di Berbagai Negara

Secara umum pemanfaatan buah ini yaitu dengan mengolah atau memakan daging buahnya langsung dalam keadaan segar.

Kandungan airnya yang tinggi, rasa daging buah asam-manis serta bebau wangi harum, membuatnya menjadi salah satu peluang usaha perkebunan yang layak dikembangkan.

Buah ini banyak dikonsumsi di negara latin seperti Meksiko, Brasil, Venezuela, Colombia, dan Fiji. Sedangkan di sejumlah negara Asia, seperti Indonesia, Filipina dan beberapa negara lainnya menjadi minuman segar seperti es buah es buah ataupun jus.

Kandungan Nutrisi

Dalam 200 gram daging buah sirsak terkandung 110 hingga 130 kalori. Selain itu, buah ini juga kaya akan serat, karbohidrat, protein, vitamin C, vitamin B, kalium, magnesium, kalsium, zat besi, zinc, dan asam folat.

Selain itu, hasil penelitian menunjukkan kandungan antioksidan yang tinggi dalam buah sirsak menjadikannya ampuh untuk penanganan penyakit kanker.

Hal ini telah dibuktikan dalam uji laboratorium yang menunjukkan bahwa ekstrak buah dan daun sirsak terlihat dapat menghambat pertumbuhan berbagai jenis sel kanker, seperti kanker payudara, prostat, usus besar, hati, ginjal, dan mulut. (dbs)

Tinggalkan Komentar/Pertanyaan

Mengolah Sampah Jus Menjadi Pupuk Buah

Pupuk

Jangan Buang Kulit Nenas, Bisa Dijadikan Tapache Meksiko Lho…

Tanaman

Kandungan Nutrisi

Blogs

Bawang  (Allium cepa)

Pestisida Nabati

Pupuk Organik Padat (POP)

Pupuk dan Hormon

Akar tuba (Derris elliptica (Wallich) Benth)

Pestisida Nabati

Info Sebelumnya

Garam Sebagai Pupuk Pengganti Kalium

Read More »

Membuat Pestisida Nabati Berbahan Lingkungan di Sekitar Kita

Read More »

Manfaat Kencur dan Cara Olah Herbal

Read More »
Photosintetik bakteri, PSB

Modal Rp 3.000,- Untuk Membuat 5 Liter PSB

Read More »
Cara Mengolah Alpukat Agar Tetap Nikmat dan Bermanfaat

Cara Mengolah Alpukat Agar Tetap Nikmat dan Bermanfaat

Read More »

Kamus Pertanian

absorpsi

absorpsi: absorption Aliran larutan garam-garam anorganik ke arah  atas karena osmo–sa (–sis) dari tanah ke…

Analisa proksimat 

Analisa proksimat adalah metode analisa kimia untuk mengindentifikasi kandungan nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak dan serat…

Fitohormon

fitohormon (hormon tumbuhan): sekumpulan senyawa organik bukan hara , baik yang terbentuk secara alami maupun…

Liquid Bio-Fertilizer

Liquid Bio-Fertilizer adalah cairan yang berbahan dari berbagai sumber daya alam yang tersedia di sekitar…

Kamus Tani merupakan kumpulan resep pembuatan pupuk dan pestisida yang dikembangkan secara mandiri oleh petani ataupun berdasarkan sejumlah artikel/jurnal ilmiah.

Twitter Facebook-f Youtube

Menu

  • Pupuk
  • Organisme
  • H P T
  • Tanah
  • Hormon

Profil

  • Disclaimer
  • Kontak
  • About Us
  • Privacy Policy

Network App

  • Organik.top
  • Acehherald.com
  • AcehMarket.id
  • AcehWiki
  • Acehnesia.com
  • InfoLeuser.com
  • AWF.or.id
  • GemaBaiturrahman.id

2019© All rights reserved

Dikembangkan oleh AcehMarket.id

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.